Van een tongbreker gesproken
Ingrediënten
Pudding
3/4 Maatje Bodhi Blend Chai Masala
2 el Heet Water
180 ml Amandelmelk (=3/4 cup)
3 el Chiazaad
1 el Ahorn Siroop (optioneel)
Topping
Fruit Naar Keuze
Amandelschilfers
Geraspte Kokos
Tip: maak de pudding 1 dag van tevoren
Het recept werd uitgewerkt door Kapitein mam’s keuken, ga zeker even een kijkje nemen op haar website!
https://kapiteinmamskeuken.be/chai-masala-chia-pudding/
Bereiding
Neem een groot glas en doe hier 3/4 van een Bodhi-cupje in. Voeg vervolgens 2 el heet water toe. Neem een lepel en probeer zo veel mogelijk van de blend op te lossen in het water.
Giet hier de amandelmelk bij en meng goed onder elkaar. Vervolgens giet je het mengsel in een kommetje.
Voeg 3 el Chiazaad toe aan het kommetje. Hou je van zoet? Doe er dan ook nog 1 el Ahornsiroop bij en meng goed onder. Dit is volledig optioneel, want de Bodhi blends zijn reeds gezoet.
Trek een vel keukenfolie over je kommetje en plaats voor minstens 6 uur in de koelkast. Het Chiazaad zal de vloeistof opnemen, waardoor het zal verdikken en lijkt te veranderen in een soort pudding. Idealiter maak je dit de avond van tevoren.
Eens het Chiazaad is ingedikt, kan je afwerken met topping naar keuze. Het lekkerste is een goede mix tussen nootjes en fruit. Smakelijk!