Kotobuki Ceremonial Matcha

100% Ceremonial Matcha, Kagoshima, Japan

De traditionele manier om matcha te bereiden komt uit de Japanse theeceremonie. Hierbij gebruik je een matchakom, een bamboe garde (chasen) en een bamboe lepel (chashaku). Plaats 2 chashaku lepels matcha (1,5 g) in een matchakom en giet er 100 ml heet water (80 °C) bij. Neem de chasen in de hand en klop de matcha krachtig met een m-vormige beweging vanuit de pols, niet in een cirkel. Na ongeveer 20 seconden zou je kom gevuld moeten zijn met een perfecte jadegroene schuimlaag. Je kunt nu meer water toevoegen als je de matcha minder sterk wilt.

Het mengen van je matcha met een melkopschuimer is net zo eenvoudig. Voeg een vlakke theelepel matcha (1,5 g) toe aan een kop of glas en giet er 100 ml heet water bij. Meng goed en voeg meer water toe. Een theelepel matcha geeft je meestal een drank van 200-250 ml. Net als bij koffie, drinken sommige mensen graag een sterke matcha-espresso, terwijl anderen de voorkeur geven aan meer water. Je kunt matcha ook mengen met sap of (plantaardige) melk.

Probeer zeker onze iced bereiding! Ideaal op een terrasje, een picknick, een gezellig onderonsje! Moeilijk? nee hoor, voeg ijsblokjes toe en je slurpt van een lekkere iced latte!

Wist je dat je met Bodhi’s Matcha blend nog meer lekkers kan bereiden? Denk aan Iced teas, limonades, cocktails, mocktails, dessertjes, just name it! Volg ons zeker op de socials voor heerlijke receptinspiratie!